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I NOSTRI LABORATORI

Per permettere a ciascuno di esprimere

le proprie attitudini, il Progetto di palestra lavorativa propone due diverse tipologie

di laboratorio occupazionale.

brand identity plin

PASTIFICIO SOCIALE

Dove il gusto incontra il valore delle persone.
Qui produciamo pasta fresca artigianale e prodotti da forno, utilizzando materie prime locali di alta qualità e recuperando le tradizioni culinarie di Langhe e Roero, un territorio fortemente legato all’enogastronomia e ai sapori.
Qui la pasta è fatta con cura, il lavoro con rispetto e ogni lavoratore si occupa di una mansione dalla produzione al confezionamento a seconda delle proprie attitudini e preferenze.
 
 

pastificio canale
brand

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  • Radici Locali: Produciamo Plin, Tajarin e dolcetti, utilizzando esclusivamente materie prime fornite da produttori locali per garantire un prodotto autentico e sostenibile.

  • Formazione Professionale: I partecipanti sono affiancati da chef ed educatori professionali e sono formati secondo rigorose normative igieniche così come i volontari che li affiancano nelle mansioni.

  • Un Impegno Quotidiano: Il laboratorio è operativo regolarmente durante la settimana. Ogni partecipante è coinvolto nell'intero ciclo produttivo, acquisendo competenze reali e spendibili in un futuro ambiente di lavoro.

  • Fiducia del territorio: I nostri prodotti sono disponibili su prenotazione e vengono forniti a ristoratori locali, fiere e manifestazioni. Acquistare la nostra pasta significa sostenere il P.l.in, investire sull'autonomia e sul futuro dei nostri ragazzi.

I NOSTRI INGREDIENTI: 

STIRERIA SOCIALE

Dove i tessuti ritrovano forma e le persone ritrovano spazio.
È un servizio di stireria e piccola sartoria aperto alla cittadinanza e ai partner locali. Nato dall'esperienza dei nostri volontari, offre un aiuto concreto alle famiglie e alle realtà del territorio, insegnando ai partecipanti la cura del dettaglio e del servizio al cliente.
 

stireria a canale

  • Formazione professionale: I partecipanti sono formati per gestire l’intero ciclo di servizio: dal ritiro o ricezione dei panni, allo stiro, alla piccola sartoria, fino alla riconsegna degli indumenti. Questo processo consente ai ragazzi di acquisire competenze di cura, precisione e gestione del cliente.​

  • Partner del Territorio: Il servizio è rivolto alla popolazione in genere, a ristoratori locali (per tovaglie   e tovagliato) e ad aziende che necessitano di stirare divise e camici, creando un ponte diretto tra il laboratorio e il mondo produttivo.

  • Responsabilità e Qualità: La gestione degli indumenti di proprietà di terzi richiede grande attenzione e senso di responsabilità, elementi chiave che i beneficiari sviluppano costantemente.

  • Eco-Sostenibilità: Come per il Pastificio, anche nella Stireria adottiamo l’approccio #plasticfree, ricercando soluzioni alternative alla plastica in tutte le fasi del servizio.

I NOSTRI TESSUTI: 

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